Спустя год с момента открытия после ремонта молочной кухни, в её работе обнаружилось большое количество проблем, из-за которых даже поднимался вопрос о её закрытии. Чтобы этого не произошло, депутаты планируют обратиться за помощью к местным предпринимателям
Елена ДЫМКОВА,фото из архива «Молвы»
Напомним, что местную детскую молочную кухню (ДМК) из-за выявленных нарушений закрыли ещё в апреле 2011 г., а открыли после реконструкции 13 сентября того же года («За творожком - на местную «молочку», «М», № 36 от 15 сентября 2011 г.). Несмотря на современное оснащение кухни, уже спустя девять месяцев работы вновь встал вопрос о её закрытии. Предприятие, вопреки прогнозам, стало убыточным. Судьба ДМК обсуждалась на комитете по социальной политике, который состоялся в минувший четверг 17 мая. По словам замглавы по социальным вопросам Анатолия Нуждина, в последнее время существенно возросли затраты местного бюджета на содержание молочной кухни. Как оказалось, доходы от продажи продукции не позволяют перекрыть все расходы. В частности, на коммунальные платежи и закупку сырья. Ремонт и малое количество выпускаемых порций сказывается на себестоимости продукции. По данным комитета по социальной политике, сегодня продукцией «молочки» пользуются всего 339 человек и ежедневно производится 431 порция (для сравнения - до ремонта выпускалось около 1 тысячи порций ежедневно). Современное оборудование, рассчитанное на 6 тыс. порций в день, работает лишь 2 часа в смену, остальное время простаивает. Однако затраты растут. Так, в 2011 г. было затрачено 3 млн 582 тыс. руб., а вот в I квартале 2012 г. уже израсходован 1 млн 83 тыс. руб.
Наибольшим спросом пользуются молоко и творожок. Если в 2011 г. себестоимость одной порции составляла 22 руб., то в I квартале 2012 г. - 26 руб. Отпускная стоимость поднялась с 4 руб. 35 коп. в минувшем году до 7 руб. в 2012 г. В ОГБ рассматривался вопрос о свободной продаже продукции по себестоимости, однако, судя по результатам проведённого анкетирования, спрос невелик. К тому же продажа в розницу повлечёт за собой расходы, связанные с выполнением специальных требований ГОСТа. Одной из проблем, возникших пару месяцев назад, стало снижение качества сырья. Фляжное молоко, которое поставляет Похвистневский молочный завод, стало на порядок хуже. По этой причине появились трудности с изготовлением творожка. Народные избранники пришли к выводу, что для того, чтобы сохранить в городе молочную кухню, в которую было вложено более 3 млн рублей из местного бюджета, необходимо провести ряд мероприятий. Усилить контроль за качеством молока и ужесточить требования к поставщику. Кроме этого, по словам Анатолия Нуждина, необходимо также отрабатывать вопрос по розничной торговле. Благо, нормативная база позволяет.
По словам главы города Нины Вишняковой, до конца 2012 г. по закону город должен передать в ведение Министерства здравоохранения имущество, связанное с осуществлением медицинской деятельностью. Чтобы упростить ситуацию, решено передать государству и молочную кухню. Её здание предполагается сдать в аренду местным предпринимателям. Наиболее подходящей для этого депутаты считают ГК «РОСБИ» с молочным комплексом в Беловке. В ближайшее время народные избранники планируют обсудить это с руководителем предприятия Николаем Сомовым и предложить ему использовать мощности ДМК.
Председатель комитета по социальной политике отрадненской думы Юрий Бойков (на комитете 17 мая 2012 г.):
- Мне не понятно, как затраты по тепло- и электроэнергии могли возрасти почти в два раза в сравнении с прошлым годом, если оборудование работает всего 2 часа в день? Приложена некорректная смета. Нужно всё проверить и привести сметы к нормальным расчётам, и тогда розничная цена на продукцию молочной кухни будет востребована населением. Если поставщик недобросовестный - нужно просто расторгнуть с ним договор и пригласить к электронным торгам местных предпринимателей, Сомова, например.
