Чтобы минимизировать потери от неурожайных лет, фермер Сергей Озерцов третий год выращивает особый сорт овса - голозёрный
Ольга ЧЕВОЛДАЕВА, фото автора
Сергей Озерцов в качестве фермера зарегистрировался в 2006 году, когда в Петровке распалось коллективное хозяйство. «Работали мы восемь механизаторов, вот из наших паёв и сложилось крестьянско-фермерское хозяйство «Озерцов», - рассказывает сейчас Сергей Геннадьевич. На зарплату, которая им причиталась, взяли сельхозтехнику из колхоза. Трактора хоть и старенькие, но вполне рабочие. Прицепные орудия - культиваторы, плуги, сеялки - купили. Сейчас из тех товарищей, с кем Озерцов шесть лет назад начинал работать, кто-то умер (продолжительность жизни мужчин в России и так не большая, а на селе и того меньше), кто-то ушёл на заслуженный отдых. Остался с Озерцовым один пайщик - Владимир Лунёв.
В КФХ «Озерцов» обрабатывают 525 гектаров земли. Специализируются на растениеводстве. Как и многие фермеры, зерно на паи односельчанам раздают да свою скотину кормят. Озерцов, к примеру, держит 20 голов свиней и двух коров. Большую часть прибыли получает за счёт подсолнечника.
Поскольку привычные культуры (пшеница, ячмень) даже не пользуются спросом, Сергей Озерцов в поисках выхода из сложившейся ситуации посеял новую культуру - овёс голозёрный. Это особый сорт овса, который оптимально подходит именно для проращивания. Его можно есть ложкой (как гречку), так как у него отсутствует твёрдая оболочка. Проростки овса очень вкусны и полезны, они обладают обволакивающим, желчегонным и мочегонным действием, способствуют выведению токсинов. Их можно использовать как тонизирующее, общеукрепляющее и противовоспалительное средство. Это дорогая культура, которая, ко всему прочему, не требует дополнительной обработки. И, хотя цена на рынке за голозёрный овёс доходит до семи тысяч за тонну, небольшим хозяйствам реализовать маленькие партии этой культуры пока сложно. А перекупщики предлагают цену в лучшем случае в полтора раза меньше.
Впрочем эксперименты тоже не всегда себя оправдывают. Например, посеял в этом году Озерцов супер-ранний сорт подсолнечника, убирать его можно в сентябре. Оказалось, это и все его достоинства. А пшеница в этом году не уродилась, Сергей Озерцов ни килограмма не реализовал - на паи раздал по 2,5 центнера и семена отработал.
Фермер Сергей Озерцов:- Хорошего мало. Работаем, скорее, по привычке, чтобы не бездельничать. За счёт скотины ещё как-то семьи поддерживаем, а чтобы прибыль была - мало вероятно. Кредиты беру, всё уходит на ГСМ. Подсолнечник пока выручает. А в прошлом году и он по бросовой цене шёл. Ну, сколько его можно сеять, лет 10 - и почве конец. А ведь у нас такая почва, никаких удобрений не надо: севооборот выдерживай, и земля будет родить. За восемь лет, как мы начали работать, два года были более-менее удачными. А остальные - в лучшем случае по нулям. То урожай есть - цены нет, то цена есть - урожая нет. Стабильности нет. Так и выживаем.